...enfin la histoire des écossais

   L'Auld Alliance n'as pas été écrite sur un parchemin de brebis mais gravée sur la peau d'homme tracée non par l'encre mais par le sang" Alain Chartier XVème

 

Ils sont venu...un quinzane dont trois bien habillés

  moi aussi  

Cette alliance est toujours très forte en france ça .  C'est le 2ème année que l'association Orléanaise "Auld Alliance 45" est venu au "Coin Perdu". Et, où, ailleurs en france, on peut savourer un vrai déjeuner écossais?

Heureusement ils ne m'ont pas démandé le "haggis", je l'aurais fait avec plasir mais ce n'est pas un des mes plats préferé!

Voici le menu du jour:

Kir à l'écossais

Vin Blanc, Petillant, drambouie

Entré

Colcannon au Saumon Fumé

(Au mélange traditional de choux et de purée j'ai ajouté de saumon fumé)

Plat

Gigot de Sanglier qux parfums fumés

(Je suis sûre quand François Premier a accueilli les écossais ce plat étais à l'honneur!)

Gratin au Choufleur

(C'est bien écossais avec le cheddar et une larme de whisky!)

Cheddar

(Bien évidement!)

Dessert

Drunken Crumble

(Pour quoi pas ajouté un "wee bit" de whisy?!)

 

Et, on ne pouvait pas fini le déjeuner avant que je montre mon arrière grandmère Mack, d'orgines français et qui a épousé un écossais!

N'oubliez pas que Le Coin Perdu ouvre pour vos évenements privés tel qu'un batême, marriage, ou tout simplement un dîner entre amis.

Kristi Anderson

Saint Jacques

Chambres d'hôtes

15, place de l'église

45240 Ligny le Ribault

06.83.18.472.31

English Blog:  http://TheAmericanFrog.typepad.fr/an_american_in_sologne